o resTauRante

O Mocotó é um restaurante de comida sertaneja localizado na Vila Medeiros, zona norte de São Paulo. Foi fundado como uma casa do norte, em 1973, por José de Almeida e hoje é dirigido por seu filho, Rodrigo Oliveira. Aqui acontece o encontro da cozinha sertaneja tradicional com a inovação proposta por Rodrigo.

Entre nossos conceitos centrais está a inclusividade. Uma experiência para todos, num restaurante que acolhe os mais diferentes paladares, níveis sociais e culturais. Uma cozinha que, como define Rodrigo Oliveira, é feita com os olhos no mundo e os pés sempre firmados no sertão.

O reconhecimento do trabalho veio de diferentes direções. Ocupa o 33º lugar na lista dos melhores restaurantes da América Latina pela revista britânica Restaurant (2020), recebeu o selo de Bib Gourmand pelo Guia Michelin e o prêmio de melhor restaurante do mundo na categoria “no reservation required” pelo World Restaurant Awards em 2019.

"DO seRtão Na QUEbraDa PaRa O MundO"

CardáPios

poRtuGuês

eNglisH

eMpóRio

"acOLher Bem seM olhar a Quem"

eQuipE

aDriana
saLay

Nasceu em Santo André. Cursou história e fez mestrado para estudar os hábitos alimentares do Brasil. Se apaixonou pelo tema e começou a trabalhar com gastronomia. Hoje faz doutorado e cuida da nossa comunicação.

alEx
soTerO

É paulistano. Sempre gostou de cozinhar para a família e amigos, mas ainda não enxergava como uma profissão. Trabalhou com vendas por muitos anos e decidiu mudar de carreira. A paixão pela cozinha falou mais alto e ingressou no curso de Gastronomia. Logo depois, iniciou um estágio no Mocotó. Após passar por diversos setores se identificou com a confeitaria. Começou a estudar sobre a área e tem muito interesse pelo mundo do chocolate. Hoje é o nosso chef confeiteiro.

GaBriel
saLviNi

É formado em Gastronomia na Anhembi Morumbi. Quando era pequeno, adorava ficar na cozinha com a mãe e a avó e ali começou a se interessar pelo universo das panelas. Durante a graduação, começou a pesquisar sobre a cozinha brasileira e se apaixonou pelo trabalho do chef Rodrigo Oliveira. O primeiro estágio foi no Esquina Mocotó e logo depois, foi para o Balaio IMS. Tornou-se o encarregado da cozinha de produção da casa na Av. Paulista. Hoje, está na Vila Medeiros como nosso cozinheiro de criação e responsável por controle e qualidade do Mocotó.

gEan
roCha

Cearense, de Amontada, no interior do estado e veio com a mãe para São Paulo quando tinha 3 anos. Entrou para Força Aérea onde começou a cuidar da logística da cozinha. De lá passou para o Mocotó e hoje é responsável pelo nosso setor de compras.

GilBerto
silVa

Nasceu em Lagoa do Itaenga, na Zona da Mata pernambucana. Veio para São Paulo com 20 anos direto para uma distribuidora de alimentos. Entrou no Mocotó como extra nos fins de semana lavando os copos. Hoje é nosso sub-chef e comanda a cozinha junto com o chef Rodrigo Oliveira.

JOnas
sanTana

Paulistano. Formou-se em Logística e cursou alguns anos de Engenharia de Produção. Entrou em Gastronomia na Anhembi Morumbi. Em 2016, passou a fazer parte da equipe como estagiário. Depois foi contratado como cozinheiro. Por quase dois anos, foi o responsável pelo preparo da refeição da família. Fez pós-graduação em Gestão de Negócio em A&B pelo Senac. Hoje é o responsável por todos os eventos da casa.

ricaRdo
liMa

Nativo da Vila Medeiros. Cursou Turismo e é pós-graduado Master em Gestão de Gastronomia. Trabalhou com eventos e administração e começou no Mocotó em 2004 no salão, quando tudo ainda era pequeno. Hoje é nosso gestor e sócio.

saNdoVal
soaRes

Nasceu em Palmeiras dos Índios, Alagoas. Veio para São Paulo com 17 anos e teve alguns trabalhos como ajudante de pedreiro e em uma fábrica de instrumentos musicais. Começou no Mocotó na limpeza em 2006 e hoje comanda a cozinha de produção.

silVia
gUzela

Paulistana, formada em gastronomia, Ciências Contábeis e pós-graduada em controladoria financeira. Por um tempo vivenciou a cozinha mas escolheu seguir como carreira a gestão dos números e de pessoas. Em 2012 entrou no Mocotó como Gerente financeira. Hoje é nossa gestora e sócia.

sEu Zé
alMeida

Nasceu em 1938 em Mulungu, no sertão pernambucano. Chegou a São Paulo aos 25 anos. Trabalhou em diversos lugares até que em 1973, em sociedade com dois irmãos, montou a casa do norte Irmãos Almeida. Esse negócio é o precurssor do Mocotó e Seu Zé é o começo de tudo.

"Família é a nOssa LiGa"

RodriGo oLiveiRa

Rodrigo Oliveira nasceu em 1980. É filho de pernambucanos e cozinheiro. Desde os treze anos, ia à casa do norte do pai para ajudá-lo e pegou gosto pela coisa. Cursou Gastronomia e desde 2001 está à frente do restaurante que conta a história da sua família, o Mocotó. Já foi considerado um dos 100 brasileiros mais influentes, chef e personalidade gastronômica do ano.

Hoje, comanda mais três casas além do Mocotó: o Mocotó Café no Mercado de Pinheiros e no Shopping D e o Balaio IMS, dentro do Instituto Moreira Salles. Para contar toda essa história com carinho, lançou seu livro “Mocotó - o pai, o filho e o restaurante”.

CONTATO COMERCIAL:
crisspina@k2agencia.com

Faça sua festa com a nossa gente, no nosso espaço ou onde preferir!

Recepções, coquetéis, aniversários, casamentos, eventos corporativos, a qualquer contexto levamos um pedaço do nosso chão. A cozinha do chef Rodrigo Oliveira, o nosso bar e o jeito de receber do Mocotó aonde você estiver.

PEÇA SEU ORÇAMENTO: jonas@mocoto.com.br

nosSas Casas

mOocoTó
sHoppiNG D
O Mocotó Shopping D tem a mesma proposta informal e inclusiva da casa da Vila Medeiros. Servimos as especialidades do Mocotó como dadinhos de tapioca, torresminhos, baião de dois e muitos outros. E também diversas sobremesas, entre elas, pudim de tapioca e sorvete de rapadura com calda de catuaba. E não podia faltar uma carta de caipirinhas tradicionais e clássicos da casa.
Segunda à sábado: 11h às 22h
Domingo: 11h às 20h
Av.Cruzeiro do Sul, 1100, São Paulo
Telefone: (11)4506-6125
mocotoshd@mocoto.com.br
CARDÁPIO
MocoTó caFé mErcado de PinheiROs
O Mocotó Café do Mercado de Pinheiros segue a mesma proposta informal e inclusiva da casa mãe. O menu tem os principais clássicos do Mocotó como baião de dois, dadinhos de tapioca, sorvete de rapadura com calda de catuaba e outras opções.
Segunda à sábado: 8 às 17h
– Café da manhã: 8h às 11h
– Almoço: 11h às 17h
R. Pedro Cristi, 89 – Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3530-1365
cafe@mocoto.com.br
CARDÁPIO
mocOtó Pra viaGeM – GuaRulhos
In Guarulhos, we have the Mocotó para Viagem! We set up an exclusive kitchen to meet orders for delivery through Ifood. Everything is prepared in Vila Medeiros and packaged with the same care as our main house. We also have on-site service desks. We are at Rua Joseph Zarzour, 109, Centro – next to the Hotel Slaviero. We serve Mocotó classics such as baião de 2, tapioca dice, pork rinds, tapioca pudding and much more. Ask for Ifood or visit us!
Mocotó pra viagem no ifood
baLaio iMs
O Balaio IMS está dentro do Instituto Moreira Salles. Como o nome diz, o restaurante é um cesto que mistura as diferentes culturas culinárias do país. Fica no térreo e trabalha no almoço e no jantar sem paradas, perfeito inclusive para quem quer fazer happy hour. No quinto andar funciona também o Balaio café, com pães de fermentação natural, sanduíches, bolos, cafés especiais e muito mais.
balaioims.com.br